Nordisk x YANWAI: pop-up restaurant og udstilling i Songyang, Kina

Nordisk har samarbejdet med YANWAI, en outdoorinspireret restaurant fra Shanghai, om en pop-up restaurant og en udstilling med dansk design i landsbyen Chenjiapu i Songyang i Kina. Menuen var lavet af lokale råvarer, og udstillingen stod mellem afgrøder, der tørrede i efterårssolen.

Om YANWAI

YANWAI er en restaurant fra Shanghai, der er inspireret af livet udendørs. Efter nogle år med en restaurant midt i Shanghai flyttede YANWAI ud af byen og blev en restaurant, der rykker rundt. Menuen bliver lavet af lokale råvarer og tager udgangspunkt i kulturen på det sted, restauranten slår sig ned. YANWAI laver også udstillinger ude i naturen.

Samarbejdet forbandt skandinavisk stil med lokal kinesisk kultur. Resultatet blev en menu af lokale råvarer, en udendørs udstilling med danske designmøbler og et Nordisk-showroom.

Stray Birds Hotel i Chenjiapu

Pop-up restauranten og Nordisk-showroomet lå på Stray Birds Hotel i landsbyen Chenjiapu i Songyang-distriktet i Zhejiang-provinsen. Landsbyen ligger i omkring 800 meters højde, og hotellet var en poststation under Ming-dynastiet. Fra terrassen kan du se ud over bjergtoppe og skyer. Ifølge YANWAI har National Geographic kaldt Songyang "det sidste eventyrland i Jiangnan".

Shaiqiu: tørring i efterårssolen

Om efteråret tørrer landsbyens bønder grøntsager, meloner, søde kartofler og frugt i solen, så de kan gemme dem til vinteren. Traditionen hedder shaiqiu, som betyder tørring i efterårssolen. Gårdspladser, pladser foran husene og tagene bliver dækket af afgrøder i alle farver, og det tiltrækker mange rejsende. Nordisks udstilling stod mellem de tørrende afgrøder.

Læs mere

• Nordisk Village Yunnan: den første Nordisk Village i Kina
• Nordisk x SAIC Audi: glamping til lanceringen af Audi Q6 i Kina
• Møbler og udstyr til lejren